香煎鲳鱼

     平时鲳鱼都是清炖或红烧着吃，今天换一种吃法，香煎鲳鱼。做法比较简单，味道鲜美，而且吃着香酥可口。

用料：鲳鱼2条、料酒10毫升、盐3克、油、面粉少许。

做法：

1、鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。

2、洗净后去掉内脏。

3、切成条状加料酒、盐腌制10分钟。

4、每条均匀裹上面粉。