李李的滋味---红烧小排

李李小酒窝发布于 2011/3/23 19:51

红烧小排

材料：肋排250克，糖2勺，盐适量，料酒适量，生粉适量，生抽1勺，老抽半勺，植物油80克。

做法：1）肋排洗净切块。

2）加盐，料酒，生粉拌匀腌制15分钟。

3）油温5成热，投入肋排炸。

4）炸至金黄捞出沥油。

5）锅中倒入水，料酒，生抽，老抽，糖烧开。

6）倒入炸好的肋排。

7）小火烧15分钟。

8）再大火熬制浓稠收汁。

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