绝对有惊喜的味道----酸豆角馅水煎包

面团和酸豆角馅的做法

1·面粉加入酵母，糖，盐，一点点加入清水搅拌和成软软的面团。

2·放在温暖的地方发酵2倍大备用。

3·粉丝温水泡发备用。

4·酸豆角也用清水浸泡去除咸味（我泡了2个小时）。

5·泡好的豆角剁碎。

6·葱也切碎备用。

7·炒锅中倒油爆香葱花。

8·放入酸豆角翻炒出香味凉一凉备用。

9·粉丝也剁碎。

10·11·酸豆角已凉放入一个大碗，再把剁碎粉丝放入，加入盐，糖，鲜贝露，鲜辣粉，鸡精，香油拌均匀即好。

水煎包的做法

1·发好的面团揉均匀搓条切成等分小剂子。

2·取一份擀成圆皮包入馅料，捏成饺子。

3·平底锅倒油摆入包好得大饺子。

4·先煎至2分钟，再加入凉水。

5·盖上盖子大火焖至水干。

6·7·水分已干再加入少许淀粉水，香油继续焖至。

8·水分收干再煎至2分钟关火。