晚上不想吃饭，于是就煮了米粉来吃。这种米粉是广东的新竹米粉，很爽，很好吃的。
材料：（2人份量）
新竹米粉 3块
绍菜（长白菜） 1根
鸡蛋 2个
脆皮肠 2根
蒜头 2瓣
食用油、盐、鸡粉、黑胡椒粉、酱油 适量
1. 蒜头、油起锅，倒入切好的绍菜，加盐、鸡粉，翻炒至菜稍微软身
2.倒入大量清水（米粉很吸水的），盖上锅盖
3.锅烧开后，将冲过水的米粉放入，加点黑胡椒粉，让米粉完全浸泡在汤里，盖上锅盖，转中火焖煮，大概10分钟
4.在煮粉的这个时候，可以煎荷包蛋和脆皮肠
5.米粉煮好后，加入适量酱油就可以盛出装碗了。将荷包蛋和脆皮肠放到粉上就可以吃啦！
