原料：五花肉、煮鸡蛋、葱、姜、八角、甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精
做法：
1、五花肉洗净，分成3块。
2、 锅中倒足量水，加入葱姜段，放入五花肉块淖5分钟。
3、 捞出，切厚1cm的片。
4、 汤煲中摆入五花肉片。
5、 放入葱姜片，加入没过菜肴的水。
6、 倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味，盖好砂锅盖，开锅后转小火煮1小时。
7、 将煮鸡蛋剥皮备用。
8、将鸡蛋放入砂锅中。盖锅盖后继续煮1小时，即可。
