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小孩子的牙齿发育还不完全，对大块的食物咀嚼还是不够彻底。特别是心急的孩子，为了吃的快，嚼几下就吞下去，这样很不利营养的吸收。像咱家的小豆豆就是，打上幼儿园开始，回来是自己能吃饭了，但吃的质量并不高。特别是吃肉，我发现他总是会把肉挂在小牙缝中，甚至有时他就说我不吃了，其实不是吃饱了，而是肉塞在牙缝中，让他感觉不舒服！这可能也是他爱吃带馅的食物的原因吧！为了让他不挑食，在家的肉食，都会做成馅类的饺子、包子什么的。但也不能总吃这些，想着给他换个花样吧！----肉松，不过呢绝不在超市买，因为一想就知道那里不可能有什么好肉做的，而且还有添加剂。
自己动手吧，真材实料，省钱更健康！
材料：里脊肉2条、盐、酱油、白糖、葱、姜适量。香叶3-4片、大料2粒、天麻1小块、桂皮1块。（根据肉量，自己调配分量）
做法：
1-2.准备材料，肉切小块。
3.切好的肉，用清水煮开，冲净。
4.将肉块放入高压锅加清水没过肉上面，放入所有的调料，上气后，压15分钟。
5.取出肉控干水分，晾凉备用。
6.放入保鲜袋，用擀面杖敲压。
7.压扁的肉,用手抓几下就成小肉碎了。
8.取一部分放入微波炉里的玻璃转盘，摆放均匀，不要太厚。
9.高火2分钟，翻拌一下，再2-3分钟，再翻拌一下，直到肉碎变硬实，但不能糊哦！期间注意观察状态。
10.取出晾凉。
11.放入保鲜袋中，下面垫上毛巾要厚点的。
12.用擀面杖开入敲。
13.放入粉碎机中。
14.盖盖开动，大约1分钟。
15-16.磨好的样子,装袋密封保存。
tips:
a.压肉的汤，不能扔哦，可以放点菜做个清淡的汤。
b.如果不太爱吃粉粉的肉松，可以只操作到12步，多敲会儿就成。
c.如果没有粉碎机，可以用家里有磨粉功能的料理机来做。
d.微波炉的功率不同，所以制作时，一定要在边上注意看着哦，糊了就可惜了！
