现在都说要补碘，可以预防辐射。
不管真假，海带也是个好东西，多吃点没坏处。
我又加了鳕鱼一起炖，让营养再升一级。
鳕鱼肉质甘美，而且刺很少，富含多种维生素，其所含的营养成分比例非常符合人体每日所需的量的最佳比。
所以鳕鱼是一种很好的食疗佳品。
材料：鳕鱼一条，海带结适量。
调料：鸡蛋液适量，葱姜蒜，老抽，生抽，糖，白酒，盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，香油。
做法
1·鸡蛋打散，鳕鱼洗净切块，放入蛋液中两面沾满。
2·不沾锅稍倒一些油，放入沾过蛋液的鳕鱼块煎至。
3·煎至两面金黄备用。
4·锅中烧开水放入海带结滴少许醋煮上3-5分钟捞出沥干水分备用。
5·炒锅倒油爆香葱姜蒜，
6·倒入海带结翻炒片刻。
7·8·9·加入清水，白酒，老抽，生抽，糖，胡椒粉。
10·大伙炖煮5分钟。
11·再加入鳕鱼块继续大火煮开，小火炖煮15-20分钟。
12·火开大加入少许盐，鸡精，调味，再加入水淀粉勾芡收汁。
13·最后淋入香油关火。
日志
