春天到了，容易上火。所以最近我们俩嘴唇一圈，有点红红的，蜕皮，还痒。南方的天气潮湿，今天推荐一款好汤，笋尖海带老鸭汤。
鸭肉是祛寒除湿温补之物，适合体热上火者，以能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿。
吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，笋呢，是我公园挖来的，没吃完就扔里面一起煲，没想到还特别的好吃
。
最近特别讨厌荤腥，这个汤被我煮的清澈但是又不失浓郁，连一向不喝鸭汤的都喝掉一大碗，爽口又滋润。
周末又去挖了很多野葱，这次为了可持续发展，我只是掐的，根部都留着，还能再长呢。（真是个好同志...)野葱摊鸡蛋。美极了。
咖喱龙利鱼。发现咖喱和鱼肉也是不错的搭配。我对咖喱是百吃不厌啊！
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原料：老鸭半只
配料：海带 笋 老姜 香叶
调料：盐 胡椒 香油
1，老鸭半只，我把皮给扒了，大晚上的够吓人哈。皮大家可以用来炸鸭油，但是我给扔了。鸭肉斩块，泡水十分钟。
2，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。
3，海带泡水去盐味
4，笋切片焯水后，泡半小时以上。
1，煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。
2，海带切块，和笋一起备用。
3，海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。
5，冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。
小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。
6，出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。
注：
鸭子做不好会很腥，所以不要怕麻烦多折腾几次吧。我这样做虽然够麻烦，但是一点也不腥。
老姜和胡椒要多一些。其他东西都不要放了。
香叶没有可以不放。
海带和笋，任选一种也可以，海带老鸭汤，和鲜笋老鸭汤，都很好喝。
吃剩下的可以煮面，可以放点粉丝，鸭血，蔬菜，变成鸭血粉丝汤。
我其实每天都能发帖，但是我回复不了，所以有点郁闷。每天的回复量很大，我又要工作，时间不够...大家见谅，我只能尽量的回复大家了！但是每一条回复我都看的。紧急的会优先处理。
野葱祖孙...
日志
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