琉璃水饺（附金鱼饺）

材料：染色：紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜 

饺子馅：肉馅、盐、鸡精、五香粉、葱、白菜、食用油

做法：1.用紫甘蓝汁、胡萝卜汁、南瓜汁、菠菜汁和面

      2.肉馅放入挤干水份的白菜和葱、调料拌匀

      3，各种颜色的面团搓成长条像拧麻绳一样拧在一起

      4.均匀切成小块，擀面杖擀成圆片（本人擀面技术不好）

      5.放上肉馅，包成等腰三角形 ，这样出来的金鱼身子短尾巴长好看，等边的出来不是很好看

      6.前面的两个角卷起来做金鱼眼睛，用筷子在三分之一处夹出金鱼尾巴，按扁，用刀子划开，再用刀子压出鱼尾纹，身体两边用手捏出鱼鳍，一条五彩斑斓的金鱼水饺就做好了