当我一拿到日式照烧烧烤酱的时候,第一个念头就是制作日式照烧鸡腿。因为这个日式照烧鸡腿是经典之作,经典一向都是永恒的,(*^__^*) 嘻嘻……
原料:日式照烧酱、琵琶鸡腿、酱油少许、盐少许、芝麻少许。
制作步骤:
1, 先将鸡腿的外皮与肉分离,但骨头处要粘着。(这样做是为了呆会可以把里面的肉划开,在腌制的时候可以更入味,腌好后可以把外皮翻下,这样就不会破坏外面的鸡皮。)
2, 将鸡腿肉划上几刀。
3, 把酱油和盐混合在一起,添上点水,调匀。然后将鸡腿浸在酱油汁儿里面,浸泡两小时。
4, 浸泡好之后,把鸡腿装在盘子里,然后把把日式照烧烧烤酱涂在鸡腿上,要涂满涂匀,然后要腌制一个晚上。
5, 将锡纸铺在烤盘上,然后刷上一层油,放上腌好的鸡腿。(在鸡腿皮上用牙签固定住,以免鸡皮上滑)
6, 烤箱调到180°,上下火加循环风,烤25分钟,然后拿出刷一次烧烤酱,再烤20分钟就OK了!!
是不是很漂亮呀~~~鸡皮很完整,完全看不出以前被扒皮割肉过,O(∩_∩)O哈哈~
照烧鸡腿的口感偏甜,鸡腿的内部也很有滋味的,因为之前肉上也划开腌制了~~真香啊~~~
话说,这个酷克100的烧烤酱味道真是相当的好啊~~我发誓!我在去年之前,绝对不知道酷克100是什么,后来看到大家做的烤肉烤鸡翅的颜色都相当漂亮,后来才知道有这个腌肉料品牌。此后,我周围的朋友们一个个都知道了酷克100。我总是不厌其烦的向他们推荐这个牌子的烤肉料,因为味道实在太好了!!结果他们以为我是酷克100的业务员呢。
O(∩_∩)O哈哈~在晒一张,经典日式照烧鸡腿~~多晒几张,诱惑诱惑!!!
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