南瓜葡萄干花朵面包
这春天来了，储藏室里的几个南瓜接二连三有要变坏的趋势，索性被我都削去了皮，连蒸了好几锅，统统做成了南瓜泥。幸好，咱家有一个大冷柜，存起来慢慢吃。还有，去年春天在蜂农那买的蜂蜜，有不少都结晶了，用它和南瓜泥一起来做个面包吧！
所用材料：
1、普通面粉300克，南瓜泥100克，牛奶80克，蜂蜜40克，盐4克，酵母5克，玉米油30克。
2、泡发的葡萄干。
3、将材料1中除玉米油的所有材料混合，揉光滑后一点点加入玉米油至完成阶段，即能轻松拉出不破的薄膜。
4、温暖处醒发至两倍或两点五倍大。
5、将发酵好的面按压排气，分割成每个120克的面团整圆，松驰20钟。
6、擀成长条状，放入葡萄干。
7、将长条卷起，边卷边搓成五十厘米左右的长条。
8、将长条的一端压在面条上，呈6字形。
9、将长条的另一端穿进6字的内圈，拉出。
10、再穿一次。
11、再次穿入，并将剩余的尾端压在花朵下面。
12、发酵至两倍大，刷蛋液、洒芝麻，中间放葡萄干点缀，烤箱预热180度，十五分钟即可。
可以是加了蜂蜜和南瓜泥的缘故，这个面包，室温下放在保鲜袋内5天依然绵软依旧，色彩也相当诱人，请您也尝尝吧！
日志
