李李的滋味---荠菜蛋饼

李李小酒窝发布于 2011/3/24 17:59

今天中午回家晚了，吃什么呢？，哈哈，继续做饼。我已经恋上面粉了，以前看到它特害怕，啦啦啦……不知不觉地爱上它啦。

材料：荠菜适量，鸡蛋一个，面粉2勺，盐1克，植物油适量。

做法：1）荠菜摘去黄叶洗净。

2）鸡蛋打入面粉中。

3）锅中水开放入荠菜焯一下水。

4）焯过水的荠菜挤水切碎。

5）荠菜与鸡蛋面粉中加水，盐搅拌均匀成糊。

6）舀一勺面糊在不粘锅中，小火转动锅。

7）煎至微黄翻面至熟。

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