前两天手受伤,我们家吃饭竟然成了问题,一家老小眼巴巴的望着我,就等着我开锅。可怜哦,婆婆被公公照顾了一辈子,没下过厨的,这两天竟然还得做饭给大小麦吃,好在今天伤口基本好了,做了很家常的菜。老麦却比平时还多吃了两碗饭,咋样,现在知道老婆的重要性了吧。
总觉得茄子要油多才好吃,可惜有小孩和老人,只能清炒,做出来却又是另一个风味哦。

材料:茄子
调料:蒜末,蚝油,生抽,豆瓣酱,盐,糖
做法:1-2,茄子切丝
3,锅里爆香蒜末,放一勺豆瓣酱炒至豆瓣酥酥的感觉。
4,下茄丝翻炒。
5-6,炒至蔫了依次放蚝油,生抽,糖和一点点盐就可以起锅了。
