鲍汁菜心

1.新鲜菜心半斤，用水洗干净（最好买回来时用小苏打水泡30分钟）

2.洗好的菜心用开水灼一灼。大概需要2分钟即可。

3.把白灼好的菜心放入一个空碟中。

4.鲍汁调配：鲍鱼汁（超市有卖）10ML，酱油5ML,蒜粒（1个量），料酒5ML，白糖3G，黑胡椒3G,花椒油4ML.

5.锅烧热后，改小火，倒入调好的酱汁，不停的搅拌，加入20ML水，继续搅拌即可。

6.把烧好的酱汁淋在菜心上。