原料：牛肉、青椒、红椒、洋葱、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、料酒、花生油
做法：
1、牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。
2、热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。
3、锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。
4、将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。
5、加生抽、料酒翻炒。
6、再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。
