parsley烤三文鱼

这个做法来自一本名为《生活LIVING》的杂志，里面介绍了很多菜谱，家居生活的小知识，很不错。我不会做三文鱼，每次弄得肉很柴，所以很少买，但这个烤的做法，做出来鱼肉很嫩，而且很香，家人都喜欢，看来以后还是烤着吃吧。

材料：三文鱼1包（567克）,parsley（也叫巴西利，欧芹）3-4根，蒜3瓣，柠檬汁1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1大匙，柠檬皮1大匙（我自己加的）。

做法：

1. 蒜去皮剁碎，parsley取叶子切碎，与柠檬皮，柠檬汁，盐，黑胡椒粉和橄榄油拌匀成腌料。

2. 三文鱼解冻后，冲洗一下，沥干水分，放上腌料腌1个小时。

3. 用锡箔纸把三文鱼包起来。（我用了不粘的锡箔纸。）

4. 烤箱预热400F/200C度，烤35-40分钟。打开看鱼肉很容易分开就是熟了。