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原料：
面粉、酵母、猪肉、胡萝卜、茴香菜、粉条、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、花生油、香油
做法：
一、发面
1、酵母用温水泡开，倒入面粉中。
2、边加酵母水边搅拌面粉，和成面絮。
3、再将面揉成光滑的面团，放温暖出发酵。
4、发至两倍大，手指粘面粉插入面团中，不回缩即可。
二、调肉馅
1、将粉条煮好后，切成末，倒入一点老抽腌一下。
2、将猪肉切丁，与粉条混合，放生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油和适量水搅拌均匀。
3、再放入切好的葱末、姜末。
4、搅拌均匀肉馅就准备好了。
三、准备茴香馅
1、将茴香洗好，粗的杆切掉。
2、茴香切碎。
3、取一半肉馅，将切好的茴香倒入肉馅中搅拌。
4、茴香馅准备好。
四、第二种——胡萝卜馅
1、胡萝卜两根，擦细丝后再切丁。
2、锅中油烧热，倒入胡萝卜丁翻炒一下。
3、炒好的胡萝卜丁倒入另一半肉馅中。
4、搅拌均匀，胡萝卜馅也OK了。
五、准备面皮
1、发好的面放案板上，揉好。
2、取一块面团，搓成长面团。
3、切成小剂子。
4、擀成圆面皮即可。
六、开始包包子
1、面皮中放入茴香馅，转圈捏起来，包成圆包子。
2、面皮中放入胡萝卜馅，为了区分，从右边开始捏，到左边收口。
七、上锅蒸
1、将包好的包子再醒发20分钟，依次摆入锅中。
2、开锅后蒸20分钟就熟了，蒸好后再过5分钟开盖。
最后再来张特写吧！
