孜然牛肉炒饭
最近就是喜欢吃炒饭，每次焖饭都会多焖出一些，留作下顿炒饭，省时间又省力，一锅饭菜全出来了，吃着香喷喷的。
孜然牛肉炒饭也算是我们这里一些小饭店的招牌炒饭了，现在物价飞速上涨，这一碗孜然牛肉炒饭已经卖到7,8元了，而且里边还没见着几块牛肉，吃得自然是不过瘾，还不如自己做了，在超市里买来火锅用的牛肉片，我买了6元钱的，能做两顿牛肉炒饭，而且饭里有很多牛肉，而且一顿就够我和老公吃到撑
。其实过日子就要精打细算，并不是什么小市民作为，大家都是白手起家，有几个生下来就是富翁的呢，有几个像大S和汪小菲结个婚就花掉好几百万的呢
材料：牛肉片，黑木耳，香菜，蒜碎，葱花
调料：生抽，蚝油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生姜粉，白酒（原谅我不喜欢料酒的味道）盐，鸡精
做法：1，买回来的牛肉片商家为了定型一般都是冻着的，而且很容易碎，不要用筷子直接翻动，烧一锅水，水开后下入牛肉片飞水，去除牛肉片的血水，捞出后加入少许生姜粉，一滴白酒，两滴生抽腌制。
2，黑木耳切碎，香菜切小段。
3，油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分，撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依个人定量），下入黑木耳碎，下入米饭翻炒，调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。
昨天很不开心，也没人惹我，纯粹是自己跟自己生气，晚上想给老公再做些寿司吃，结果一切都准备好了，去找紫菜，找了半天都没找到，我明明是买了的，我还清楚的记得就是在他们抢盐那天买的，难道是我结账之后忘记拿出来了？找了将近半个多钟头都没找着，找的我眼花缭乱，头晕晕的，气死了.......这还没完，又跳出来一个破事，我家之前炒菜都用电磁炉，后来老公回老家就把家里的燃气灶拿来了，老公说电磁炉有辐射，对以后要小孩不好，还是用燃气灶，其实我不敢用燃气灶，总怕爆炸，老公一顿安慰加上辅导之后我才减少点心理压力，其实以前我也用过燃气灶，就是自己瞎吓唬自己。前天老公安好后，我还给老公做了道炒年糕，昨天晚上我再去开火，就打不着了，而且一拧开就发出报警的声音，电池也是新换的，也没人碰它，煤气管道也很正常，这咋说不好使就不好使了呢，真是要气死我了，还得用电磁炉，一顿折腾下来，做个饭用了将近俩小时，因为没有紫菜，就只能用蛋皮做了，哎，真郁闷。
一会我还得去修去，我上哪修去呀，都买两年多了，售后也没了，崩溃。
日志
。其实过日子就要精打细算，并不是什么小市民作为，大家都是白手起家，有几个生下来就是富翁的呢，有几个像大S和汪小菲结个婚就花掉好几百万的呢
