吃在春天——排骨炖春笋

春天，总是那么的另人留恋：鲜花、绿草、清风、细雨……

然而我最割舍不下的还是春天的美食：清香的马兰头、百吃不厌的嫩荠菜、美味又价廉的青菜苔、鲜得掉眉毛的春笋……

在这个春风吹又生的美丽时节，让美味和健康同行。 

材料：春笋、排骨、八角、红辣椒干

做法：1、春笋剥去皮、排骨焯水备用

           2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）

           3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油

           4、炒至变色的排骨转入高压锅

           5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角