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原料：鸡蛋4枚、低筋粉100克、白糖50克、白砂糖70克、可可粉30克、葡萄干30克、盐2克、色拉油40毫升、牛奶80毫升。
做法：
1、取一个干净盆，倒入4个蛋清。
2、另取一盆，放入4个蛋黄。
3、牛奶、白糖、砂糖、色拉油。
4、低粉过筛。
5、蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。
6、倒入过筛面粉拌匀。
7、筛入可可粉。
8、慢慢拌匀。
9、葡萄干洗净擦干。
10、蛋清用打蛋器打开。
11、放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。
12、取三分之一倒入面粉糊中。
13、慢慢由上向下翻匀。
14、再倒入三分之二蛋清糊中拌匀，然后放入葡萄干拌一下。
15、倒入八寸模具中，震两下，将大气泡震出来。
16、放入预热好的烤箱中，用170度烤6分钟，转150度烤40分钟。
17、取出来倒扣钢架上，晾凉即可。
