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辣炒土豆条

张董语墨 发布于 2011/3/25 18:36
 
 
                                  辣炒土豆条
 
 
热乎滴,刚出锅滴,快来吃呀!
 
 
  这是我一个人滴晚餐,好孤单,之前老公打电话跟我说晚上不要做饭了,去朋友家里,后来电话又过来说,去不了了,今晚加班,让我自己吃,哎,又要自己一个人吃饭了,老公的单位离家有点远,回来也不太方便,为了兜里的钞票,我理解了。
  随便炒了个土豆条,用郫县豆瓣酱炒的,味道很香辣,又拌了个凉菜,随便吃一口吧。
 
材料:土豆,青椒,熟肉片(昨天做炒饭剩下的,不放也可以),葱花,蒜瓣
调料:郫县豆瓣酱,盐,鸡精
做法:1,青椒切块,土豆去皮洗净,切粗条,用清水洗去表面粉质,烧开水,水开后下入土豆条焯熟捞出过水。
            2,炒锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香,下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,下入土豆条翻炒两分钟炒干水分。
            3,下入肉片和青椒块翻炒两分钟,撒入适量盐,鸡精调味即可。
 
 
 
 
 
 
 
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