依旧是每晚的粥,今天一样。做的雪梨银耳粥
原料:银耳、大米、雪梨、冰糖
做法:1.将银耳泡发(我是提前泡的)撕成小朵,雪梨削皮切成小块,大米淘洗干净
2.高压锅里加清水(米和水的比例我一般用1:5),将雪梨块放入;
3.再依次将银耳、冰糖、大米倒入;
4.盖高压锅盖加阀,上气呲七八分钟,关火闷到锅里气体自行消散。
说说高压锅那点事,其实习惯了用高压锅,总觉得用其他锅不习惯,好多人觉得高压锅很危险,呵呵。要是使用不当是不太安全,哈哈
。听说过身边有遇到做的美味满天飞的
。
我也格外注意,保持依下原则基本不会有问题:1.每次做粥的时候适当的水多点,2.只要上气转小火,3.时刻听着锅的声音,只要呲气说明就没问题,一旦不呲了就关火,4.做饭的时候人不在厨房,即使有什么,人也不会受伤害,哈哈。5.经常检查高压锅的密封圈。我用高压锅十年。很方便又快,做出来的粥也很香。