腊肠焖土豆

开心肥羊

2011/3/25 21:27

材料：

土豆 2个

广式腊肠 2根

蒜头 1瓣

盐、油、黑胡椒粉少许

1.将土豆切条（小手指般粗细），腊肠切段

2.锅里放少许油（因为腊肠里有肥肉会出油），蒜头切沫下锅爆香，放入腊肠稍煎一下，然后倒入土豆条，加入少许盐，翻炒

3.加入适量清水，刚好盖过土豆条就可以了，调中小火，盖上锅盖焖至水烧开。（喜欢吃焖的粉粉的土豆）

4.加入少许黑胡椒粉，炒匀，然后盖上锅盖继续焖煮至土豆变粉，水收干，就可以了。

粉粉的，软软的～

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