继续吃粗粮---青菜玉米饼

     最近吃粗粮上瘾了不是，儿子饿的嗷嗷叫的时候粗粮细作是不可能的，马马虎虎来一款青菜玉米饼子，正好打发了我那一捆可怜的苔菜，买来两天就剩点菜心是青的啦。

图拍的一般，失手啦。

原料：玉米面 苔菜 盐 花生油

做法：

1 苔菜洗净开水淖一下。

2 挤干水切末。

3 玉米面开水和面。

4 加苔菜末和盐。

5 揉成面团。

6 分成小剂子，按扁成饼。

7 煎锅放油，放饼子煎一下。

8 放一碗水。

9 盖上锅盖中火烧。

10 水干后可以翻过来煎一下。