这个婆婆菜估计很多人都没听说过,其实它跟马兰头、荠菜一样也是春天里的美味野菜。
材料:婆婆菜、蒜头、干辣椒沫
做法:1、将婆婆菜洗净
2、锅里烧开水,将婆婆菜放水里焯一下(不焯的话会苦)
3、焯过水的婆婆菜过冷水,挤干水份
4、挤干水份后切成小段
5、热锅冷油爆香蒜米
6、下切碎的婆婆菜大火快炒,调入适量盐和干辣椒炒一会,调入味精即可
来张婆婆菜的特写