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吃在春天——婆婆菜

面朝阳光 发布于 2011/3/26 10:32

这个婆婆菜估计很多人都没听说过,其实它跟马兰头、荠菜一样也是春天里的美味野菜。

材料:婆婆菜、蒜头、干辣椒沫

做法:1、将婆婆菜洗净

            2、锅里烧开水,将婆婆菜放水里焯一下(不焯的话会苦)

            3、焯过水的婆婆菜过冷水,挤干水份

            4、挤干水份后切成小段

            5、热锅冷油爆香蒜米

            6、下切碎的婆婆菜大火快炒,调入适量盐和干辣椒炒一会,调入味精即可

 

来张婆婆菜的特写

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