今天还是阴天，我们家经济还是在低谷中，但我相信过不久就会回到正常生活了。昨天在群里聊天，居然有人鄙视体力劳动者，难道有文凭有单位就很了不起吗？然后举例了洗碗工什么的，说没有智力的工作，也不想想没有环卫工人，我们早上上班就会看到一路的树叶垃圾；没有服务员，我们去饭店要自己端菜；没有月嫂，那些没有亲人帮忙的准妈坐月子多难；没有搬运工，货只能自己搬……，我没大学文凭，但我尊重那些靠自己工作赚钱人，每一分钱都是血汗钱，花得心安理得，PS犯罪的人，害人害己。觉得行行都有状元，何必分有文凭没文凭呢？难道多读几年书就高贵很多吗？善良的人懂得尊重别人的人才是最高贵的
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最近金针菇好便宜喔，才4元一斤，就买了金针菇和牛腩回来，好久没有吃牛腩了，怪想的
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材料：牛腩一斤、金针菇一斤、奶白菜一颗、干辣椒数个、陈皮一个、豆瓣酱一勺，花椒油几滴，白糖半勺，酱油一勺，盐少许。
牛腩要买带少许筋的，排骨腩那块最好了，然后切小块飞水，然后冲干净备用。
金针菇和奶白菜洗干净，奶白菜撕小块。
干辣椒掰两段，陈皮洗干净备用。
1：锅下油，放半勺白糖炒糖色；
2：白糖化得有点起泡把过了水河的牛腩块放下去炒到两面发焦；
3-4：然后放干辣椒段和陈皮，再放一勺豆瓣酱和少许盐炒香，然后放数滴花椒油和一勺酱油，翻炒一下，火不要太大，免得酱油糊底；
1：然后放足量的清水转到高压锅里把牛腩煲软，基本高压锅响开始算十五分钟就可以了，那样不会太软也不会硬；
2-3：煲牛腩的功夫把金针菇和奶白菜放进滚水里烫熟；
4：捞到大碗里，盖上煲好的牛腩就可以了^_^。
一大碗香辣辣的牛腩盖金针菇就好了，那个牛腩吃起来糯糯的满口香
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再来个近照，那个牛筋很软的了。
金针菇吸了牛腩的汤汁很有味道，觉得金针菇配牛腩好好吃^_^。
日志
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