蜜汁米花糖
小时候，在北方，能吃上顿大米饭是件非常幸福的事。不到过年过节，家里是很少做米饭的，因为，每月限量供应的大米是有限的，除了过节，就是留着家里招待客人时才用。食品店里的米花糖，得生病或表现特好时，家里的大人才会给买上一块，小小的咬上一口，那股甜，那股脆，那股香，久久弥留在口中。
前些日子，婆婆老家来人带来了一袋爆好的大米花，一把把抓在手中，用舌尖轻舔，就会沾些米花在口中，嚼起，满口的香。小朋友们也学我的样子，哈哈，小手太小，散了一地。于是，就想起做点米花糖，给小朋友们，也重寻一下小时侯那美美的记忆。
所用材料：
1、米花
2、熟白芝麻、葡萄干、去皮压碎的熟花生
3、蜂蜜
4、白糖
具体做法：
1、先用长帝烤盘装满一盘的量。
2、锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。
3、再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。
4、大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。
5、大泡转小泡，糖色开始发黄时的样子，转小火。
6、瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。
7、倒入葡萄干、花生碎、白芝麻快速搅匀。
8、倒入米花快速翻匀。
9、装入烤盘中压平、压实。
10、放凉后脱模，切成小块。
11、装盘。
12、还做了一大盘黑芝麻的，只用了蜂蜜，一样的香脆。
在放入杂果时，看到蜜糖汁的量有点少，有点担心米花糖汁会不均匀，实践证明，刚刚好，少糖更健康。
第二盘，我用了三大勺结晶的蜂蜜，没放糖，也是相当的不错。
日志
第二盘，我用了三大勺结晶的蜂蜜，没放糖，也是相当的不错。
