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原味葡式蛋挞——PK肯德基的葡式蛋挞!

ranitahe
2011/3/27 07:25
嘿嘿,这个好吃好吃~~~就做了4个先试试味道,没想到真的很棒啊!大家来瞅瞅!!

P.S. 最近被男朋友说了....说了我不好好学习,光弄吃的了。。。。不务正业....我觉得也有道理,既然出国留学,就要好好学习...所以以后的日志就要更新得慢了5555,多谢大家一直以来的支持~在美食天下这个大家庭真的学到了很多很多,虽然不是就此离别,但是还是有点小伤感......

废话不说了,大家来看美食吧!



【原料】12个蛋挞
派皮:pie crust 半根 (大家可以看看我前面日志:双色香酥 + 草莓酱千层酥
蛋挞水:牛奶 80g,淡奶油 110g,糖 40g,炼奶 7.5g, 低粉 7.5g,蛋黄 2ge
【烘焙】
210℃ 中层 25分钟

步骤:
1、将除蛋黄、低粉外的原料放在锅中,加热将糖溶化
2、3、降温到室温,向里面加入低粉、蛋黄
4、搅匀
5、6、将pie crust取出切小块
7、放在烤盘中铺平,底部越薄越好!!
8、加入蛋挞水至7成满
9、烤出来喽!!很不错吧!!


大家都来拿一个!!

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