最近几天懒了呢！都没有来上菜，哎，检讨一下，是有些不像话，老公说我干什么事情都三分钟热情，嗯，以后要改正啊，希望把这个事情坚持下去，每天不断学习，才能提高水平啊~
今天去植物园玩了，下午回来的时候去超市，看到菠萝，就买了一个，2.98一斤呢，本来想做菠萝鸡丁的，不过没有看到那种专门的鸡胸肉，就买了猪肉回来做菠萝咕佬肉啦。我自从到了美食家，每次上的菜都是第一次做的，技术都不是很成熟的，咋回事呢？大概是总想超越自己吧！
原料：菠萝200克，猪肉300克，红厚皮辣椒两个，鸡蛋一个，生粉，料酒，盐
步骤：1：先将猪肉切成厚片，加入鸡蛋，生粉。料酒，盐搅匀成糊状，腌制十分钟
2：锅内放热油，到七成热的时候把糊好的肉片一个个放进去，炸成金黄色，捞出
3：炸好的肉片放凉后，再次锅内放油，加到八成热，把肉片放进去复炸一下，很快的捞出来
4：菠萝切丁，红辣椒切小块，锅内留底油，将这两个放进去，小火慢炒三分钟，加适量盐，料酒
5：将炸好的肉片和辣椒菠萝混合炒匀，调半碗生粉水，围锅边一圈勾芡
6：翻炒均匀，滴两滴香油，就可以盛盘了。
最近不知道为什么，总是喜欢吃酸酸甜甜的东西，今天的这个菜貌似肉有些多了，而且糊也没有想象的厚，不过，味道还是不错滴，下次继续改进！
日志
