家常爽口凉菜----金针拌海带

红豆厨房发布于 2011/3/27 21:06

很简单家常的小拌菜，滑嫩又爽口。

材料：金针菇一小把，海带丝200克，香菜3棵。

调料：葱段，花椒，生抽，糖，盐，香醋，鸡精，香油。

做法

1·锅中烧开水，放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫至熟捞出备用。

2·再放入海带丝煮上2分钟，捞出备用。

3·香菜洗净切碎，所有食材放入大碗中。

4·加入，糖，盐，生抽，香醋，鸡精拌均匀。

5·炒锅到香油烧热放入葱段，花椒小火炸香。

6·直到葱段变焦黄，捞出葱段花椒不要。

7·把油浇至海带丝上。

8·最后拌均匀即好。

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