爱心水果奶油蛋糕
最初被烘焙吸引，是因为在美食家看到食友们做的奶油蛋糕，非常眼馋。
我的家庭非常重视生日，家里父母或者孩子生日，一定会买个蛋糕庆祝一下，共同分享甜美的蛋糕，同时享受一顿丰盛的美食，亲情也在此间交流传递。
购买烤箱时，心想能烤个披萨饼干就不错了，对食友们制作的一个个精美奶油或水果蛋糕只能流流口水吧。至多也好几个月后才有本事做个奶油的出来。昨晚，看着买来的奶油，犹豫了一下，为什么不试试呢？要有点信心啊。挺不自信的人其实总是偷偷为自己打气，呵呵。
做成了，简单的草莓的，裱花也不那么整齐，但是挺知足的，因为收获了开心。所以，第一个奶油蛋糕，应当送给美食家，说声谢谢。。。此处省去20个字。
配料：6寸心形酸奶蛋糕、金钻奶油300克（没有用完，用了五分之一）、糖20克、草莓若干。
做法：
2、材料准备好。草莓要浸泡掉灰尘。
3、看其他食友的描述，打奶油要求低温，就冻了冰块冰水放在打奶油盆子下面。打奶油的方法感觉和打蛋清糊差不多，我用的同样方法了，先放一部分糖，打至出泡，再放一部分打至细腻，最后的糖放入打至有大的纹路，并且搅动不变形。用裱花袋装了一些。
4、草莓洗净切开，我是这样切的，因为6寸好小，草莓整个的放不了几个。4个草莓切成泥混合一点奶油霜。搅拌，涂抹在第一层蛋糕片上。
5、盖上第二层蛋糕片，涂抹奶油霜，感觉手法很生涩，怎么也抹不平，边缘贴上草莓片，这样可以遮丑。上面放了草莓的头。先拍一张，简单的裱花。
大家给个评价吧。水果只有草莓，奶油很香。
切开了一块，给家人吃，剩下的大块拿去与同事分享了。
享用吧。
