前段时间去四川特产专卖店看到有这种干豆腐皮丝卖，很感兴趣的买了很多~回来就赶快试了一下炒个菜吃，觉得豆腐皮就应该是跟见尖椒才好吃，就跟尖椒炒了，很下饭的，很清爽的味道~就是这种干的豆腐皮丝跟新鲜的还是有多少区别的~吃完现在这些决定不买了~
原料：尖椒，干豆皮丝，蒜米，盐，生抽，白砂糖，味精。
做法：
1.尖椒洗净切条。
2.豆腐皮用开水泡上。
3.泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
4.锅内热油爆香蒜米。
5.放入豆腐皮丝翻炒。
6.加入少量盐。
7.加入适量生抽。
8.把尖椒倒入锅内。
9.加入少许水，很容易干锅。
10.加适量白砂糖。
11.加入几粒味精。
12.翻炒均匀即可。
味道还是可以的，就是豆腐皮的味，就是感觉口感还是有点不够爽滑那样，干的就这样了，能让你吃到味道就不错了哈~下次再想别的方法做来吃~家里还有好多呢~
日志
