材料：鸡蛋5个、火腿、香葱、盐制作：1.将鸡蛋打入碗中。
2.火腿、香葱切碎后备用。3.鸡蛋打散，将火腿、香葱倒入鸡蛋中，放少许盐搅拌。4.将锅里刷一层油，待油温热后，倒入少许蛋液，不停转动锅子，让蛋液均匀摊开，待蛋液凝固，将蛋饼卷起放在锅的一侧。5.再次倒入蛋液，并将蛋液摊开，与蛋饼接在一起，蛋液凝固后卷起放在锅的一侧。6.重复上述步骤，直到用完所有蛋液，出锅后切割，搭配番茄酱或沙拉酱食用。
