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豆渣红豆馒头

苇苇
2011/3/28 17:29
   
    这次的馒头又是利用了豆渣做出来的,豆渣有好多的营养,扔了挺可惜的,呵呵
 
材料:面粉250克,酵母3克,泡打粉1.5克,温水40ML,糖20克,豆渣一碗。
 

 
1.把酵母倒入温水中搅拌均匀,静置五分钟。
2.把豆渣倒入面粉搅拌均匀。
3.接着倒入泡打粉。
4.倒入酵母水和面粉一起拌匀。

 
5.揉成光滑的面团,按一下能有弹性。
6.把揉好的面团放到大碗里,用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒45分钟。
7.取出面团,擀成长方形(这里可以忽略我擀的不像长方形)中间放上红豆。
8.卷起来,切成一块一块的,就可以入锅蒸了。这次我卷得太松了,卷得不漂亮,反正好吃就行了我要求很低的,蒸15分钟,虚盖5分钟,就可以出锅了。

 
虽然外形很丑,但是内在口感还是不错的
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