虽然俺没有烤箱，还是斗胆报名领取了COOK100烤肉酱，俗话说：“没有金刚钻别揽瓷器活”，这回即然有胆领回烤肉酱没有烤箱我也照样出绝活，虽然没有烤箱这几年来在美食得了一个电饼档和几口煎锅不是都可以派上用场么？电饼档被我过年带回老家了，还有美食家给我发的年终奖---平底煎锅，这回我就用这平底煎锅做一道烤箱味的大菜：COOK100蒜香烤排骨。决定和烤箱PK一番，哈哈!说笑了!
原料：
排骨一根(中间最长的)、
胡萝卜丁
黄瓜丁
香茹丁
COOK100蒜香烤肉酱半包
做法：
1、排骨斩小块洗净用半包烤酱淹制2小时以上、烤时再加点嫩肉粉和少许醋拌均；
2、蔬菜用烤排骨的余酱、生抽拌一下即可；
3、取平底煎锅先在锅底刷一层油，在上面铺一层锡纸然后再刷一层薄油；
4、把淹好的排骨放在锡纸上再盖上一层锡纸用中火先烤5分钟；
5、5分钟后再翻面烤，这时把拌好酱料的蔬菜加在排骨上面盖上锡纸继续烤7分钟即可。
此菜特点：毫不逊色烤箱烤出来的味道，蒜香浓郁、香辣可口、肉嫩带骨汁的鲜美，排骨烤出来的油和蔬菜融合，一点不油腻!
