猪猪家就要添丁了，送上可爱的小猪豆沙包。从过年的时候就答应给爱下厨的猪做这个可爱的小猪了，过完年3月初就买了天根粉了，结果被我收拾的不知所踪。
前天下午给臭臭整理小床，结果在垫子下找到了，送上迟到的小礼物，猪猪来领啊。
材料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉
制作过程：
1、酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。
2、揉成表面光滑的面团。
3、甜根粉加入少许沸水搅匀备用。
4、将面团分成所需的量加入天然色素揉制。
5、揉至均匀上色。
6、放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
7、发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵。
8、分成所需的小份，包入豆沙馅料。
9-10、收口朝下捏紧，作小猪身体。
11、粉色面团擀薄片压成片，当作猪耳朵。（我用的饼干模具驯鹿的嘴）
12、鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔；搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴。
13-14、点缀黑芝麻做眼睛。
15、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
16、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。
17、变色的小猪。
日志
