家常清爽菜----清炒蒜泥茼蒿

红豆厨房发布于 2011/3/29 14:21

非常家常一道的菜。

没啥技术含量，不过却很清淡爽口。

材料：茼蒿一把，蒜瓣6个。

调料：葱，盐，鲜鸡汁，糖，香油，水淀粉。

做法

1·茼蒿去老梗洗净，蒜瓣切碎，淀粉加入清水调成水淀粉备用。

2·炒锅到油烧热爆香葱花和蒜泥。

3·倒入茼蒿翻炒至软。

4·加入两滴鲜鸡汁，糖，盐翻炒均匀。

5·倒入湿淀粉勾薄芡。

6·加入香油炒均匀关火。

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