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碎碎版西红柿鸡蛋

icecream 发布于 2011/3/29 14:52
    丫头特别的爱吃西红柿炒鸡蛋,可是她吃这道菜,却不喜欢吃西红柿,只喜欢番茄汁与鸡蛋混合起来的那个味道,所以,想出了这么一个办法,结果,午饭的时候,丫头说,好香啊,吃了两碗饭呢,呵呵。
主材料:西红柿一个,鸡蛋一个,葱花少许,食用盐,油,鸡精适量。
先来个成品图:
详细过程如下;
1:西红柿洗净切碎,越碎越好啊,我曾经想打成泥,又怕流失营养。
2:把切碎的西红柿放进碗里,打进一个鸡蛋。
3;加入少许的清水,食用盐,葱花,搅动,顺着一个方向使劲的搅。
4:锅内入油,烧热,倒入西红柿鸡蛋液,中火烧,先别忙着用铲子,等锅内的蛋液成型了,再用铲子翻动翻动。
5:放入鸡精,即可。
拌在米饭里吃,超级有味道哦
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