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海鲜寸粉。。。。一个人的晚餐

牛妈厨房 发布于 2011/3/29 15:52
一个人的时候,你们会怎么样来解决晚餐呢
我想可能会有N多人选择去外面随意一下吧
不过按我个人喜好
越是一个人
就越要对自己好一点
呵呵自己动手烧点什么煮点什么
肯定更落胃
就拿今天的这道海鲜寸粉来说
炒得那叫寸寸短哦
呵呵外观上打了折扣,还好味道上让我满是欣喜
呵呵呵还是那最钟爱的海鲜配料
呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。送上来给亲们也尝一下
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备料:贝肉一份,螺肉一份,大菜一份,西兰花一份,粉丝一份
调料:拌酱,酱油
做法:
一:备好所用材料。
二:汤锅煮水,水开入粉丝微微泡二分钟。
三:再将粉丝沥水再入冷水泡二分钟,最后沥水备用。
四:将大菜及西兰花用开水焯一下。
五:再出锅沥水备用。
六:热锅加入适量菜油。(最近MS很爱用菜油)
七:将泡软的粉丝下锅,炒制。
八:将螺肉及贝肉下开水微焯。
九:将焯好的螺贝肉沥水出锅备用。
十:将拌面酱加入到炒锅里。
十一:再加入适量酱油调味。
十二:拌炒均匀后。
十三:再将焯好的螺贝肉下锅。
十四:再将焯好的西兰花及大菜一同下锅。
十五:翻炒均匀入味既可。

以下是超简单的海草清汤,亲们就看图识过程吧。

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