日志
搜索

肉片香菇炒西葫芦

西马栀子 发布于 2011/3/29 15:45
   西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜,它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
 
肉片香菇炒西葫芦


主料 西葫芦 里脊 鲜香菇

辅料 料酒 酱油 糖 盐 青蒜 泡椒

做法

1 里脊切片上浆备用。

2 鲜香菇洗净切成块。

3 西葫芦切片。

4 青蒜切碎。

5 锅中放油烧热。

6 放入肉片煸炒变色。

7 放入葱姜 泡椒煸炒均匀。

8 加入酱油 料酒 糖继续煸炒。

9 放入香菇块翻炒均匀。

10 加入盐和一点水焖制。

11 待汤汁将要收干加入西葫芦。

12 煸炒至汤汁收干,放入青蒜碎快速翻炒均匀即可。

 

下一篇

西马栀子的日志

美食天下首页