快手一炒。。。虾皮炒菠菜

材料：菠菜、虾皮
调料：盐
做法：（1）将已洗净的菠菜在沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。

      （2）再将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用         

      （3）烧锅倒油，下入虾皮开火，用中小火炒香。

      （4）接着，合入菠菜，加点盐调味炒匀即成。