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鸡脖不是什么大餐，登不得大雅之堂，但却是休闲、磨牙的好食品。需要极有耐心地慢慢品尝、回味，可以消磨好一段时光……
原料：去皮鸡脖5只
腌料：
A ：酷克壹佰日式蒜香烧烤酱30克
B：红酒10克；色拉油10克；蜂蜜10克；葱段；姜片
做法：
1、去皮鸡脖洗净、焯水捞出备用；
2、鸡脖放入容器内，加入腌料A和B；
3、戴上一次性手套，用手抓拌均匀；
4、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
5、烤箱预热200℃；腌制好的鸡脖摆在烤网上，下面接烤盘，烤盘上铺硅胶垫或烤盘纸；烤箱中层，约20分钟（中途翻面）；
6、西兰花焯水，沥干水分用做装饰。
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大家每天看日志很辛苦的，大鱼大肉太油腻了，上一道素菜吧。
【蒜香平菇】
原料：平菇
配料：腌制鸡脖剩下的汁
做法：
1、平菇用手撕开成细条，锅内加水烧开，加少许盐；平菇焯水，捞出沥干水分备用；
2、炒勺放少许色拉油，加热，倒入平菇；
3、加入腌制鸡脖剩下的汁，翻炒，快要出锅时加孜然、芝麻，OK了。
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