炖排骨

黑布朗发布于 2011/3/30 04:02

原料：
排骨香菇

配料：

葱姜蒜花椒大料干辣椒盐酱油醋糖

我的做法：

1.排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。

2.准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3.香菇提前泡发，剪成小朵备用。

4.热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。

5.放入排骨，大火翻炒。

6.放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。

7.加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。

8.大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。

开大火，收汤汁，盛盘即可。

黑布朗的日志

美食天下首页