辣白菜炒鸡胗

这是上周末做的菜了，看到很多朋友腌制韩式辣白菜，大儿子也想吃，我就用韩式辣酱腌制了一些，不是很辣，正合适我们家人的口味。这次用来炒鸡胗，又脆又辣，很好吃。不过就是我和大儿子吃了，我家瑞儿爸是不敢吃的，哈哈～

 辣白菜炒鸡胗

原料：鸡胗400克，辣白菜小碗，淡酱油1汤匙，料酒1茶匙，油1汤匙，葱段，姜段、水，盐，糖

做法：1、鸡胗清理干净，用盐揉搓两次，清洗干净。

            2、放入加了葱、姜、酒的开水中焯水几分钟，用热水冲洗干净，切好备用。

            3、辣白菜切小块备用。

            4、炒锅放油烧热，先放葱段炒香，再放入鸡胗翻炒。

            5、加入料酒、酱油翻炒。加入辣白菜翻炒，加入少许水焖煮2-3分钟。

            6、加入盐、糖调味即可。