好吃省钱的鲫鱼豆子

     昨天这鱼是1.5元一斤买来喂猫的，我见这小鱼挺好的，就挑了几条肚子小一点的来做着自己吃，吃完算了算这盘菜的总成本还不到5元钱。

     鲫鱼烧豆腐，里面的豆腐好吃，鱼不好吃；鲫鱼烧黄豆这两样形成互补，都好吃！  

主料：小鲫鱼、黄豆

配料：葱、姜、蒜、辣椒、香菇、老抽、番茄酱、盐、胡椒粉、蒜苗、面粉、料酒各适量。

做法：

1将鱼杀洗干净，打上刀花。

2放入大碗中，均匀地裹上面粉。

3把香菇切片，姜切末，葱切碎，辣椒切马蹄状，蒜拍扁。

4把黄豆洗干净。

5锅烧热，开中小火放入豆炒。

6炒到发黄，出香味。

7装出备用。

8热锅中放油。

9中火放入鱼煎。

10把鱼煎到两面黄。

11（除香菇不放）加入3切好的料。

12放老抽、盐。

13倒入两碗开水满过鱼。

14加入番茄酱。

15放入料酒。

16加放炒好的黄豆。

17放入香菇。

18盖上盖子中火烧。

19这时洗点蒜苗，切成寸段。

20等锅中还有少量水时开盖。

20装出鱼。

22把切好的蒜苗放入锅中加胡椒粉拌一拌。

23装出汤汁浇在鱼上就可以了。

妈呀，完成了，累死我了！