本想用这个酱烤乳鸽的，鉴于我对自己的手艺不相信（因为只要用烤箱烤肉的时候，我要不是把肉烤老了要不就是还没熟然后继续烤一直又到烤老***），怕又把乳鸽给烤周灭了，所以就把它给煮汤喝了，最后还是想烤肉串来着，又鉴于老公喜欢吃牛肉，所以又选择烤牛肉串***
墨迹了一堆废话，终于到牛肉串了，这次是死死的坐着烤箱面前等，木想到还是烤老了少少，但不耽搁我们把它消灭光的绝心
材料：牛肉排一块 青椒三个 鹌鹑蛋/金针菇/竹签各适量
腌料：COOK100日式照烧酱50G 姜一块 盐少许 红糖蜜柠檬汁少许
做法：1 牛肉切大小差不多的小块
2 用刀背把牛肉拍松
3 姜切小块＼盐和柠檬汁混合
4 照烤酱打开加入3中拌均匀成腌制
5 把调好的烤酱汁倒入牛肉中（留少许汁）
6 用手抓拌均匀后装保鲜袋中入冰箱冷藏（时间越久越入味）
7 青椒切小段和金针菇放酱汁中拌下
8 取出后把金针菇也切小段
9 借助筷子把金针菇段穿进青椒段中
10 鹌鹑蛋用水煮熟
11 煮熟的鹌鹑蛋削壳备用
12 竹签用清水泡30分钟
13 把青椒金针菇段和牛肉＼鹌鹑蛋分别串到竹签上
14 全部再刷上一层照烧酱，入200度的烤箱上层先烤10分钟
15 10分钟后取出翻面刷酱再烤6分钟
16 取出再次刷照烧酱继续2分钟后即可
今早特地来百度翻下烤牛肉串的方法，看到君之的多彩牛肉串一共烤了12分钟，我一共烤了16分钟，难怪有点点老，真是悲哀哈，这都是准备工作没做充分的下场呀，以后可得记住了！
日志
