草莓的诱惑---草莓果冻慕斯蛋糕

材料【6寸圆模】

蛋糕体； 鸡蛋4个 糖70克 牛奶30克 色拉油50克 低筋面粉90克

草莓慕斯；芝士100克、鲜奶油100克、酸奶100克、糖50克、草莓200克 吉利丁片2片 糖100克

果冻层；草莓饮料150毫升 吉利丁1片 糖 15克

做法

慕斯

1 草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。

2 把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。

3 打成酸奶草莓糊。

4 吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。

5 鲜奶油打发成6分发。

6 奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。

7 奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。

8 在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。

9 搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。

10 做好的蛋糕体，做法请看https://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-48121.html

11 把蛋糕片剪成比模具小点的片。

12 放入模具底层中间。

13 倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。

草莓果冻层