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宝宝的最爱——奶香胡萝卜块

天食 发布于 2011/3/30 15:28
  好多宝贝都不喜欢胡萝卜的那种味道,我家宝宝我给他变着把胡萝卜味煮的小了几乎没有,他吃好多呢,今天中午做的奶香胡萝卜。爱吃甜食的亲也可以试试,这是一道甜菜。
  原料:胡萝卜、牛奶(忘记拍了)
  调料:盐少许、植物油、白糖两勺、老抽少许、生抽两勺、大料、葱
  做法:1.胡萝卜洗净去皮切滚刀块、葱切碎;
        2.炒锅倒入植物油比平时炒菜要多一两勺,油热后放入大料炸出香味;
        3.放入葱末爆香;
        4.倒入胡萝卜块旺火翻炒一分钟,转小火慢慢煸炒胡萝卜,将胡萝卜水气炒出一些(千万不要加水哦,加水就不好吃了,保持原味更浓);
       5.炒两分钟后加入生抽、老抽、盐少许、白糖两勺、(生抽、老抽、白糖比例为2:1:2老抽不能多放,颜色就太黑了)
       6.加入调料后,翻炒均匀,倒入牛奶,牛奶量和胡萝卜块平齐,小火煮两分钟,大火收汁是牛奶汁裹在胡萝卜上即可。
 
很好吃的一道素菜,尤其是宝宝们多吃点胡萝卜好,胡萝卜外层裹着奶糊糯糯的,奶香味和胡萝卜味道搭配真的好诱人,拍片片得时候偷偷吃了两块,哈哈。
 
 
 
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