原料：柴鸡蛋2-3枚、花蛤少许、白开水适量
调味：盐、生抽、香油各适量
制作过程：
1、花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净。
2、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。
3、花蛤用剪刀取尖、贝部分，剩余丢弃。
4、鸡蛋磕开加入少许盐打散。
5、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
6、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
7、放入花蛤肉搅匀。
8、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
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柴鸡蛋是我爸爸的老乡李叔叔送来的，他家阿姨被我妈带动的也在自家厂里搞起的养殖。
没有咱们在外边买的柴鸡蛋颜色红，红色的是吃虫子吗？
里边还有几个淡绿皮蛋，经求证丝丝说是乌鸡蛋。
下图还有跟普通鸡蛋对比，刚会生蛋的鸡产的鸡蛋个头略微小点。
日志
