紫薯的营养价值，已是人人都知道。
现在已成为家庭餐桌的保健食品。
昨日用紫薯做了一道小点心----紫薯凉糕。
材料：糯米粉150克，澄粉50克，紫薯两个。
调料：白糖，色拉油。
做法
1·糯米粉加入澄粉和15克白糖拌均匀，加入热水搅拌。
2·和成软软的面团。
3·面团放入蒸锅蒸至15分钟。
4·紫薯去皮切片放入碗中，包上保鲜膜。
5·放入微波炉高火3-5分钟。
6·把熟的紫薯取出，加入适量白糖用汤勺压成泥拌均匀。
7·蒸熟的糯米面团取出凉一凉。
8·案板上抹油放上面团揉匀揉透。
9·把面团擀成长方大片均匀的抹上紫薯泥。
10·轻轻地卷成长条。
11·在切成等份小块即好。
日志
